ਗਰੱਲਾ ਸੰਤਾ ਮਾਰੀਆ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿੱਪ ਰਾਈਜ਼

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਸਾਂਟਾ ਮਾਰੀਆ ਕਸਬੇ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੀਨਡ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੈਕਸਸ ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤਾ ਮਾਰੀਆ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ 6 ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਤੋਂ 2 1/2 lb ਬੀਫ ਤਿਕੋ-ਟਿਪ ਭੂਰੇ
• 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
• 1/3 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
• 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
• 4 ਲਮੈਦ ਕੁਚਲ ਲਸਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕੇਅਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਤਹਾਂ ਤੇ ਰਗੜੋ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.

ਡੀਜ਼ੋਨ, ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ emulsified ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਿਲਾਓ.

ਆਪਣੇ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ .

ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਉੱਤੇ ਤਿਕੋਣ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਵਾਰੀ 3-4 ਮਿੰਟ ਬਦਲੋ, ਦਿਲ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਹਰ ਵਾਰ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲੱਭ (135 ਡਿਗਰੀ ਐੱਫ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਰਜ਼ੀ) ਲਈ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿੱਲ. ਪਾਸਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੰਜੀਰ ਭੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਹ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਗਰਿਲ ਤੋ ਤਿੱਖੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਹਟਾਓ. ਅਨਾਜ ਭਰ ਵਿਚ 1/4 "ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰਬਿਕੁਡ ਬੀਫ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਸਲਸਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	522
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	30 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	17 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	893 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	51 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.