ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਿਲੰਡਰ ਬਰੇਡ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ? ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਤੱਤ ਬਾਰੇ ਪਾਗਲ ਨਹੀਂ? ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੇਰੀ ਵੱਡੀ ਧੀ, ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਰੈਗੂਲਰ ਸਫੈਦ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੀਟਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਦੇਲ਼ੀ ਗੁਲਾਬੀ ਜੋ ਮੱਧ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ ਉਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੱਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਇਹ 1-ਢਿੱਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਪਰੀ-ਬਣਾਇਆ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟੈੱਸਟ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਤੇਜ਼ੁਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 2 ਟੈਬਲ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਕਪੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲੈਲਾਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਵੇ
- ਗਰੇਸਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡਬਲ ਸਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਆਪਣੀ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਉ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 2 ਟੈਬਲਟ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਚਮੜੀ 2 ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਤੇਜ਼ਾ ਤਿਲਕ ਫੈਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਸਾਈਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਉੱਠੋ, ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ
- Preheat oven 375 ਡਿਗਰੀ F.
- ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤਿੰਨ ਸਲੈਸ਼ ਕੱਟ ਕੇ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੈਕ ਜਾਂ ਡੀਟਟੋਲੈੱਲ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ .
ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1-1 / 2 ਚਮਚ ਲਪੇਟੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਸਕਿੱਮ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਆਦਿ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਨਫੈਟ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .
ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਤਬਦੀਲੀ ਸਾਰਣੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖੁਸ਼ਕ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 111 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 272 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |