ਸਭ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਸਾਰੇ ਗੁੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਕਾਲ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹਨ, ਚਿੱਪ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਜ ਦੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਚੂਰਾਚੁਣੇ "ਚਿਪਸ" ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਨੋਖੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਾਕ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਫਲ ਕਾਲਾਂ ਚਿਪਸ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਦੋਹਰਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਚਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੜੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਝੁੰਡ ਕਾਲੇ (ਅਸੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ
- ਲੈਸੀਨਾਟੋ ਜਾਂ "ਡਾਇਨੋ" ਕਾਲੇ , ਪਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੰਮ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 300 ° F ਤੋਂ ਇਕ ਓਵਨ Preheat ਕਰੋ. ਕਾਲਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸਟੈਮ ਐਂਡ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡੀ ਪੱਸਲੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਇਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਸੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ). ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਾਮੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੱਪ ਵਰਗੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਜਾਂ ਦੋ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂੜ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਲਾ ਕਰਿਸਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਰਤਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋ!). ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਛਿੱਲ . ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਧੂੜ ਸਾਫ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਲਾ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਕੱਲਕਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ - ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕਾਲੇ "ਚਿਪਸ" ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਚਿਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਬਾਕੀ ਕਾਲਜ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਲੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਉਹ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਹੋ (ਉਹ ਡ੍ਰਾਈਕਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਉਹ ਖਰਾਬ ਰਹੇਗੀ) ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ (ਇਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਟਿਨ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ) ਵਿਚ ਰੱਖੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 20 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |