01 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 1: ਨਾਰੀਅਲ ਰਾਈਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਿੰਟ-ਅਰੇਬਲ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ, ਵੇਖੋ: ਥਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਰਾਈਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ.ਨਾਰੀਅਲ ਰਾਈਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10 ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ
- 2 ਕੱਪ ਥਾਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਜੇਮਸ ਰਾਈਸ (ਨੋਟ: ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਇਸ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ)
- 1 ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਨਾਰੀਅਲ (ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਕਿਸਮ)
- ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਕਦਮ # 2: ਮੇਜਰ ਆਉਟ ਰਾਈਸ
ਆਪਣੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ - ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਫਿਰ 2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ (4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ)ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com 03 ਦੇ 08
ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
2 ਕੱਪ ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, 1+ 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 2 ਟੇਬਲ ਟਪਲ ਪਿਆ. ਸੁੱਕਾ ਖਿਲਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ. ਲੂਣ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com 04 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 4: ਕੋਮਲ ਫ਼ੋਿਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
ਇੱਕ ਕੋਮਲ (ਰੋਲਿੰਗ ਨਹੀਂ) ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ (ਤਕਰੀਬਨ 2.5 ਸਟੀਵ ਸਟੋਵ) ਜਾਂ ਘੱਟ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਹੈ) ਘੱਟ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com 05 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 5: ਨਾਰੀਅਲ-ਪਾਣੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ
15-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚੇਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖ ਸਕੋ. ਜੇ ਅਜੇ ਵੀ 1/4 ਇੰਚ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਦਿਓ. (ਮੇਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.)ਨਾਰੀਅਲ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com 06 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 6: ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਗਾਉਣ ਦਿਓ. ਪੋਟਲ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟਿੱਕੀ ਫਿਨਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 'ਭਾਫ਼' ਚੌਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ.ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਦ ਤਕ ਚਾਵਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਠੋ. ਇਹ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਹੇਗਾ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ!
07 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 7: ਫਲੱਫ ਰਾਈਸ
ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ-ਇਸਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ.ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ ਪੀਂਦੇ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਡਮ, 10/04/10, About.com 08 08 ਦਾ
ਕਦਮ # 8: ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਰਾਈਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚੂਨ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲਿੰਕ ਵੇਖੋ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!ਨਾਰੀਅਲ ਰਾਈਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, 10/15/10, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਲਈ: ਬਸ 2 Tbsp ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਕੜਿੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 'ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੇ'. ਨਾਰੀਅਲ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ!