ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਛਮੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੋਟਲ ਪਕਾਏ ਦੀ ਕਾਢ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਸੌਖੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਾਧੂ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਥਾਈ ਜੈਸਨ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਭਾਗ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਇਹ ਰਸੀਦ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ stovetop ਵਿਧੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਥਾਈ ਜਾਮਨੀ-ਸੁਗੰਧਿਤ
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
- 2 ਕੱਪ ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਡੂੰਘਾ-ਪੱਧਰੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਚਾਵਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤਕ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚੋਟ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਸੁੱਟੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਲਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਕਾਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤੇ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚੋ. ਜੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਣੀ ਚਲੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਕਵਰ ਹੋਏ ਪੋਟ ਨੂੰ ਬੋਰਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚੈਪਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਡ ਅਤੇ ਫਲੱਪ ਦੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਲੂਣ ਲਈ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੱਖੋ-ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜੋ.
- ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸੇਵਾਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 631 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 84 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |