ਹਾਈ ਟੀ ਕਿਸ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ?

ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ 'ਉੱਚ ਚਾਹ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਚਾਹ ਖਾਣੇ ਦਾ ਖਾਦ ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ?

ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ, ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਘੱਟ ਚਾਹ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ 'ਉੱਚ ਚਾਹ' ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਕਿਨਾਰੀ, ਅਤੇ ਸਵਾਦਈ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਦੋ ਨਾਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਮੇਲਾ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕੋਨਾਂ, ਫਿੰਗਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁਰੱਬਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰਲ ਸਲੇਅ ਅਤੇ ਅਸਾਮ ਵਰਗੇ ਕਾਲੇ ਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦੇ ਸਮਾਜਿਕ ਮੌਕੇ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਈ ਟੀ ਕੀ ਹੈ?

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, 5 ਵਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਦਿਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਉੱਚ ਚਾਹ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲਾ ਵਰਕਿੰਗ ਕਲਾਸ ਖਾਣਾ ਸੀ

ਹਾਈ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਸੀ:

• ਮਾਸ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਪਾਈ
• ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਕਸਲਡ ਸਲਮੋਨ
• ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੰਪਿਟਸ ਜਾਂ, ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ, ਬਰੈਡ ਬਰੈਕ
• ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੇਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• ਹੋਰ ਭਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਚੀਸੀ ਕੈਸੇਰੋਲ

ਇਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਮਾਜਿਕ ਇਕੱਤਰਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉੱਚ ਚਾਹ ਵਰਕਿੰਗ ਵਰਗ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੀ.

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਚਾਹ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ

ਦੰਤਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਬਰੂਫੋਰਡ ਦੇ ਡੀਚੈਸ ਦੁਆਰਾ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਰੀਬ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਮੀਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ (ਕਰੀਬ ਅੱਠ ਵਜੇ ਰਾਤ 9 ਵਜੇ) ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਬਣੇ.

ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਦੇਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਰਫ ਦੋ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ, ਦੂਜੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦਾ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਤਰਾਂ ਖਾਣਾ.

ਕਹਾਣੀ ਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰਾਣੀ ਨੂੰ "ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ" ਮਿਲੀ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਥਕਾਵਟ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਨ.

ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਇਕੱਠ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਉੱਚ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲੇਜ਼ਰ ਦੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਜਤਾ ਬਣ ਗਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮਾਜ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਜਕ-ਆਰਥਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ.

ਅੱਜ, ਨਾਸ਼ਤੇ , 'ਇਲੈਵਨਸ,' ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ 'ਚਾਹ' (ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਚ ਚਾਹ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਹੈ.

ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੈਟ ਮੇਨਿਊ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਚਾਹ-ਕੇਂਦਰਿਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.

• ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਬੋਤਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਰੀਮ ਚਾਹ - ਚਾਹ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਕਤਾਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ.
• ਕਰੀਮ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਚਾਹ ਹੈ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਚਾਹ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕਾ ਚਾਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ .
• ਦਿਮਾਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਕੇ ਚਾਹ ਲਈ ਫਿੰਗਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਚਾਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ 'ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ' ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਚਾਹ ਕਮਰੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ, ਜਿਵੇਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਚਾਹ (ਸ਼ੀਪੇਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ) ਅਤੇ ਟੈਡੀ ਬੇਅਰ ਚਾਹ (ਇੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ, ਗੁੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਟੈਡੀ ਬਿੱਰਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ) ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਫਰਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਥ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ, ਸੈਲੀ ਲੁੰਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਜੋੜ ਹੈ.