ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕੱਟਣਾ

ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ

ਬੋਰਡ ਬੁਨਿਆਦ ਕੱਟਣਾ: ਲੱਕੜ ਵਿ. ਪਲਾਸਟਿਕ

ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਰਗੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਤਹ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿੱਲੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਛੋਟੇ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਖੰਭੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੇਸ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜਿਵੇਂ ਕਾੱਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਡਰਾਉਣਾ ਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਰਸੋਈਘਰ ਵਿਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਘਟੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਗੁੱਛੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਅਸਲ ਨੋ-ਨੋ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਹੇਠਲਾ ਲਾਈਨ: ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਐਕ੍ਰੀਕਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਨਹੀਂ.

ਕਰੌਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਕੱਚਾ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ

ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਡੀਟੌਟਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਨਾ.

ਕਿਉਂ? ਡਿਸਕੁਸਟਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਟਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਤੇ ਪੂੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸੰਦ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ) ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਹਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਐਕ੍ਰੀਕਲਿਕ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਰਡ ਇੱਕ ਡੀਟਵਾਸ਼ਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਗਾਰਾ, ਤਰੇੜ ਜਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ

ਕੀ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਲੋਰੀਨ ਦੇ ਸਲੂਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲਿਟਰਲਿ ਕਲਿਓਰਿਨ ਬਲੀਚ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਹੋਵੇ. (ਸਿਰਫ ਸਿਕਸਡ ਬੱਚਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਬਲਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਪਾਈਨ ਅਸੈਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ!)

ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹੱਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿੰਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਬਲੀਚ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਜਾਵਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ

ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਾਰੋ-ਵਾਰੀ ਬਾਹਰ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਡੰਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਬਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲਈ ਅਖੀਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਕਵਿਜ਼ ਲਵੋ.