ਤੋਲਣ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਵੋਲਯੂਮ ਮਾਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਪ ਅਤੇ ਪਿੰਟਸ ਵਰਗੇ ਵੋਲੁਮ ਦੇ ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ.
ਆਟਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੇ ਆਮ ਢੰਗ ਬੇਹੱਦ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧਾ ਆਟਾ ਗ੍ਰਹਿ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਪਾਓਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਿਆਲਾ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ ਘੱਟ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ "ਕੱਪ" ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ 100 ਅਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, 130 ਗ੍ਰਾਮ ਹਮੇਸ਼ਾ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਗੁੰਮ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਚੂਰਚਿਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਆਟਾ, ਆਟਾ ਜਾਂ ਕੇਕ ਆਟਾ ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ
ਜ਼ਖਮ ਕਰਨਾ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਟਿਕਲ ਹੈ
ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦਰੁਸਤਤਾ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਫੇਲ੍ਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ 27 ਹਰਾ ਬੀਨ ਵਰਤੇ ਸਨ. ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਓ-ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਵਪਾਰਕ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੇ ਭਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
ਘਰ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਰਕਮ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੋਵੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸਕੇਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਜੋ "ਤਾਰੇ" ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਉਹ ਲਗਭਗ 12 ਬਕਸ ਸੀ.
ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦਾ ਕੱਪ ਕਿੰਨਾ ਭਾਰਦਾ ਹੈ?
ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦਾ ਭਾਰ 125 ਤੋਂ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਭਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਰੈਸਿਪੀ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.
ਮੈਂ ਆਟਾ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤਾਂ ਲਿਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਣ ਲਈ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਿਆ? ਜੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕੋਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਪਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ "ਪਕਾਇਆ" ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੱਪ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਾਤਰਾ) ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ?
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਥੋੜੇ ਹਵਾਈ ਜੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਨਨਲਜ਼ ਗੁੜੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇ
ਜਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੂਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ "ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ", ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਦਲੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਉਹ ਕਿੰਨੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਹਨ; ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ (ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ) ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੱਲ: ਆਪਣੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਤੋਲਣਾ! "ਪੈਕਡ" ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੋਂ, ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ, 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਲਈ ਤੋਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੈਕਿੰਗ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਏਅਰ ਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੋਵੇਗੀ, ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.