ਰੋਜਮੈਰੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲ-ਅੰਦਰ-ਤੁਹਾਡਾ ਮੂੰਹ ਨਰਮ ਲੇਲੇ ਇਹ ਭੇਡੂ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਵਿਅਸਤ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
Savory Oven Braised Lamb ਸ਼ੈਂਕਸ
ਪੈਨ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਲੇਬਰ ਆਫ ਲੇਬਰ ਆਫ ਲੇਬਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਤੋਂ 6 ਲੇਲੇ ਦੇ ਢੇਰ, ਲਗਭਗ 6 ਪੌਂਡ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਬਰਗੀਂਡੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ
- ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 3 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
- 1 ਚਮਚਾ balsamic ਸਿਰਕੇ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਰੂਸਮੇਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆ
- 4 ਵੱਡੇ ਕੱਛਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 16 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ, ਪਾਸਤਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਰੂਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਕਿਨਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਜ sauté ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ.
- ਹਰਿਆਣੇ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖਾ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਤਕ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ 5 ਤੋਂ 7-ਕੁਆਟਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਂਕਾਂ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚਮਚਾਓ
- ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਬੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰਣਾ. ਇੱਕ ਸਮਕਾਈ ਲਿਆਓ; ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਵਰ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1401 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 92 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 425 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,199 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 116 ਗ੍ਰਾਮ |