ਤਾਜੇ ਕਲੈਮਸ: ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਕਲੈਮਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲੈਮਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਭੇਦ ਲੱਭਣੇ, ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਮੋਲੁਸੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਜੂਤੇ ਦੇ ਚਮੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਖਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ.

ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਲੈਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲੈਮਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਧ ਦੇਵਾਂਗੇ.

ਫਰੈਸ਼ ਕਲੈਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਣਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਲੈਮਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੇਤ ਵਿਚ ਬੁਰਜ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੇਤ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੇਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਢਕਣਾ: 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਗੈਲਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਗੂੜਾ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਰੇਤ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੁਸੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਖੁੱਲਣੇ ਸੌਖੇ ਹੋਣਗੇ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕਲੈਮਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਰਾਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰਲੀ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਚਾਕੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਉੱਤੇ ਡੁਬੋਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਲੈਮ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਡਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੈਮ ਕਲੈਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਲੈਮ ਕੁਕਿੰਗ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਹਿੰਟ

ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕਲੈਮਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕਲੇਮ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਖ਼ਤ ਮੇਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੋਕ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਖੋਦੋ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਾਜ਼ੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਕੇ ਤਰਸੇਕੋ ਸਾਸ (ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਜ਼) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ horseradish ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਓ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੱਠਣੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਖੋਲਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਕਲੈਮਸ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ੈੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਤਾਂ ਕਲੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਿੰਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਹਾਇਪਰ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੂਆਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਿਵਾਲਵ ਮੋਲਸਾਂ ਉੱਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖੇਪੋ ਜਾਂ ਇਹ ਜੂਤੇ ਦੇ ਚਮੜੇ ਖਾਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਕਲੈਮਸ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਤਿੱਖਾ ਮੀਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚੂਡਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੇਫ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟਿਪ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਨਰਮ ਕਲੈਮਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ (ਜੋ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ) ਵਿੱਚ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕੇਵਲ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.

ਵੱਡੇ ਕਲੈਮ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਝੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲੈਮਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ

ਵਧੇਰੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲੈਮਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਥ ਪਤਾ ਹੋਣ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਲੈਮਸ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਲੈਮਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਲੈਮਜ਼ ਲਈ ਖੁਦਾਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਧਰੰਗੀ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਜ਼ਹਿਰ (ਪੀਐਸਪੀ) ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਘਾਤਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਇਓਟੌਕਸਿਨ ਹੈ (ਇੱਕ ਕਲੈਮ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਸੰਯੁਕਤ ਹੈ) ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਗਏ ਕਲੈਮਸ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ' ਤੇ ਧੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਲੈਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਸਤਾਖਰ ਦੇ ਕਲੈਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਚੱਪੜ ਚੱਪਰ ਅਤੇ ਮੈਨਹਟਨ ਕਲੈਮ ਚੈਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਕਲੈਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਰਾਤਾਂ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ.

ਫ੍ਰਾਈਡ ਕਲੈਮ ਫ੍ਰਟਰਰ (ਫੈਨਿੀ ਡੈਡੀ ਅਤੇ ਬੋਟ-ਸਟਰੀਟਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਕਲੈਮਸ ਕੈਸੀਨੋ ਬੇਕਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੈਲ ਮਿਰਚ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹੋਰ ਅਮਰੀਕੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੀਓਪਿਨੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿਚ ਉਪਜੀ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਇੱਕ ਨਕਲ ਕਲੈਮਜ਼ ਪੋਸੀਲੀਪੋ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛਿੱਟੇ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ , ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਲਟ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਮਾਪ, ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਅਤੇ ਬਦਲਾਵਿਆਂ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੈਮਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਲੱਭੇ ਹੋਏ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਖੋਲ੍ਹਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਸ਼ੀਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਲੀਪਲੈਟ ਕਲੈਮਰ ਅਤੇ ਦ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਸ਼ਕ ਕੁੱਕਬੁਕ ਹਨ.