ਪਰੀਓਗੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 ਦਾ 10

Pierogi ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਅਸਾਨ ਪਦਵੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੋਰੋਗੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ, ਕੱਟਣ, ਭਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ ਪਿਊਰੋਜਿਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪਰੀਓਜਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਫਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

02 ਦਾ 10

ਪਰੀਓਗੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਨੂੰ 1/8-ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

03 ਦੇ 10

ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਪਰੀਓਗੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਜੇ ਰੋਲਿੰਗ ਆਟੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤੋ.

04 ਦਾ 10

ਪਿਰੋਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ

3 ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਕ੍ਰੈਪ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

05 ਦਾ 10

ਪਿਓਹੀ ਡੌਂਗ ਸਰਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ

ਇੱਕ 1/2-ਇੰਚ ਕੁਕੀ ਸਕਾਪ, ਫੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਚੋਣ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ.

06 ਦੇ 10

ਪਿਓਗੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ

• ਅੱਧ-ਚੰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਫ, ਸੁੱਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਆਲੂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ (ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਵਰਤੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕਠਿਆਂ ਦਬਾਓ.
• ਜੇ ਆਟੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ (ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਰੋਲ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਸਕ੍ਰੈਪ ਭਰ ਦਿਉ.

10 ਦੇ 07

ਪਿਓਗੋਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲੋ?

• ਪੀਰੀਗੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 12 ਪਟਰੋਗੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਤਹ ਤੇ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ (ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਥੱਪੜ ਵਾਲੀ ਚਣਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਜੋ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਾਇਓਗੀ ਇਕ ਰੰਗਦਾਰ ਨਾਲ ਨਿੱਕਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਚੱਪਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.
• ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪੋਰੋਗੀ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ (ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣਾ (ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਵੇਖੋ).

08 ਦੇ 10

ਕਿਵੇਂ ਪਿਓਗੀ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

• ਪਿਓਗੋਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਲੰਬੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਭਾਰੀ, ਵੱਡੀ ਕੱਛੀ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀ ਪੀਰਗੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
• ਜੇਕਰ ਤਲ਼ੀ ਸੁਗੰਧਿਤ (ਗੈਰ-ਮਿੱਠੇ) ਧੜਕਣ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪੋਰਗੋ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹਵਾਨ ਜੇ ਪਿਆਜ਼, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ,

10 ਦੇ 9

ਪਰੀਓਜੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪੀਰੀਗਿ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪੋਰੋਗੀ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬਿੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ Pierogi ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਵੋ

ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ IQF (ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਪਰੋਗੀ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜ਼ਿਪ-ਟੋਪੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੋਰਜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.