ਕੁੱਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਪੇਠਾ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਇਕ ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਸੌਖਾ ਨਾਸ਼ਤਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਮ ਕੱਪ ਦੇ ਜੋਹ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ, ਇਹ ਕੇਕ, ਗਿੱਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ!
ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਠਾ ਨਾਚਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਂਕਣ ਦੀਆਂ ਚੀਕਾਂ , ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕੰਬਣ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਓਟਮੀਲ . ਪਰ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ੇ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕੱਦੂ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਪੇਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਧੂ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਇਸ ਰਸੀਦ ਦੀ ਸਾਦਗੀ 'ਤੇ ਰੁਕਾਵਟ ਪਵੇਗੀ!
ਕਾਕਿਆ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਵੱਧ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਪੇਠਾ ਪਨੀ ਸਪਾਈਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਕੌੰਕਿਨ ਪੁਰੀ
- 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸਟਰੂਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੇਠਾ ਪਨੀ ਸਪਾਈਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਫਰੇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਿੱਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਖੰਡ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਸਪਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਕੇ ਪਿਘਲ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੇਠਾ ਪਨੀ ਸਪਾਈਸ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਨ ਤੱਕ ਦੋ ਅੰਡੇ, ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਝੱਟ
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ, ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੱਖੋ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੇ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਗ੍ਰੇਸਡ ਰੋਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਸਟ੍ਰੇਸ਼ਲ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਰੀਬ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੰਦ ਦਾ ਦਿਸ਼ਾ ਚੁਕੋ ਕੇ doneness ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 340 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 423 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |