Papa rellena ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਖ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਬੀਫ ਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੇਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਤੀਪੂਰਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਇਪਨਾਦਾ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਉ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ !! ਕੋਕੋਟ ਡੂੰਘੀ ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡ' ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਪੀਲੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ
- ਆਜੀ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ; ਜਾਂ ਆਜੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜੈਲਪਿੰਨੋ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 3/4 ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/3 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/3 ਕੱਪ ਹਰਾ ਹਰਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਧੂੜਪੁਣੇ ਲਈ; ਜਾਂ ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਬੇਲਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਜੀ ਮਿਰਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ. ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ ਅਤੇ ਤਦ ਹੀ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਭੂ-ਮੱਧ ਕਰੀ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ). ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਠੰਢ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਾਖਵੇਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਾਪਸ ਰੀਲੇਨੈਨਾਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ: ਫੁੱਲ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ 1/4 ਕੱਪ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਕੁੱਕਿਆ ਵਾਲਾ ਅੰਡੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਬੀਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਲੂ ਮਲਾਈਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਨਿਕੰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ ਕੋਟ ਹਰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ "ਆਲੂ" ਭਰਿਆ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨਕਲੇਟ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫ਼ਰੇਅਰ ਵਿੱਚ , 2 ਇੰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 360 ਫੁੱਟ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 200 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 473 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 676 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |