ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਜਾਂ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਗਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਰਾਈਸਪੇਜ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇਖੋ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ) (ਗਾਡਿਆ ਸਾਸ ਲਈ 1 ਕੱਪ - ਹੇਠਾਂ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ)
- 1 ਪਿਆਲਾ ਡਸਾਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਡੈਸ਼ ਪਪਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ; ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਇੱਕ ਰੌਕਸ-ਗਾਰਦਾਰ ਚਟਾਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੋਟੇ ਸੌਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.
ਪਰਿਵਰਤਨ
ਮੋਟੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ: ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉਣ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ. 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚੇਤੇ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 159 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 84 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |