ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੁੱਧ, ਇਮਾਨਦਾਰ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਚ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੀ ਲੈਂਡਗੋਡ ਮਾਰੀਏਨਵਾਡਰਡ ਹੈ, ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਓਸਟਰਚੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਾਂਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਸੂਮ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਰਫ 1/3. ਬਲੈਕਬੈਰੀ ਸਾਸ ਇਸ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੇਰੇਚਟਨ ਵੈਨ ਡੀ ਹੇਰਲੀਜਕੀਦ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਰਦੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਹ ਰਸੀਸ਼ਾ ਦੇਖਦੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਲੇਖਕ ਨੇ "ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ" ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਬੰਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ਼ਲ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਉਪਯੋਗਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਹੈ.
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜ਼ੰਜੀਰ ਸ਼ੁਤਰਮਈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਲਿਲੀਕ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਅਰਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤਿਉਹਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡਿਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ Masar, ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਸਿਈਵੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟ tamer (ਗਰਮੀ ਦੀ ਫੈਲਾਅ ਰਿੰਗ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ / 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਲਿਲਿਕ (ਘਣਵੀਂ)
- 4
- ਆਟਾ ਫੁੱਲ (ਘਣ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 1 ਸਟਿੱਕ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ (ਫਰਿੱਜ-ਠੰਡੇ; ਘਣ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- 2 ਆਈਸਟਸ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲ (ਜਾਂ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ; ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ)
- 2/3 ਕੱਪ / 150 ਮਿ.ਲੀ. ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ
- 1 ਇੰਚ / 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
- ਅਦਰਕ
- 1
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
- 1 ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਬਕਸੇ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ)
- 4 ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਪਿੰਜਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਿਲਿਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇਮ ਅਤੇ 1/4 ਮੱਖਣ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. (15 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਆਇਤਾ ਅਤੇ ਸਟੀ ਕੱਟੋ.
- ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਟਾਕ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਸਦੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਸਾਸ (ਸਿਰੀ) ਨੂੰ ਚੂਸੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਟਾਓ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ 2 1/2 ਤੇਜ (ਮੀਟਰ) ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀ ਲਾਕ ਵਰਤ ਕੇ ਗਰਮ ਚਾਹੋ . (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਬਰੀਸਾਂ ਨੂੰ ਸੇਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.)
- ਸੀਜ਼ਨ ਓਸਟਰਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਕਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਲਪੇਟੋ.
ਚਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵੰਡੋ. ਸੈਸ਼ਨ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰੀ ਦੀ ਉਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਾਸ ਚਟਾਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਵਿਅੰਜਨ ਵੈਲਫੌਂਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਹਾਰਮੋਨ ਸਟਾਕ. Glace de viande ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੌਕੀਨ ਚੁਣੋ, ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਜੈਨਿਨ - ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਟੌਇਡ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਈਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1509 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 425 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 398 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 116 ਗ੍ਰਾਮ |