ਟਰਟਲ ਕੈਡੀਜ਼ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਕਾਨ ਕਲਾਸਿਕ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜਾਣੂ ਪਕਵਾਨ, ਕਾਰਾਮਲ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਲੱਗ ਤਰੀਕੇ ਹਨ- ਕੁਝ ਲੋਕ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਕੱਛੂ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਕਾਊਟਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ, ਪਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਮਿਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੱਥੇ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕਾੱਛਲਾਂ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਬੈਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਾਰਮਲ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਊਟਲ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਹਨ! ਨਰਮ ਕਾਰਾਮਿਲਸ ਲਈ ਇਸ ਪਕਾਇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਛੂਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਔਂਸ
- ਨਰਮ ਕਾਰਾਮਲ (ਘਰੇਲੂ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰ)
- 6 ਔਂਸ
- ਪਿਕਨਜ਼ (ਅੱਧੇ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ)
- 8 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (
- ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ , ਚਿਪਸ ਵਧੀਆ ਹਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੋਰਲ ਜਾਂ ਚੰਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਟਿੱਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ.
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕੱਛ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਵਾਂਗ) ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਰੇਕ ਪੀਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਪੈੱਕਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਾਰਾਮੇਲ ਵੇਚੋ. ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਖਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.
- ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਈਪਿੰਗ-ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਦੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਗੰਗਾ ਕੈਂਡੀ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਕਨ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਿਘਲ. ਕਾਰਮਲ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ, ਕੁਝ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਟਪਕਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਬਕਾਉਣਾ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਾਰਮਿਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਢੱਕਦਾ ਹੈ.
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਕਬੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦਿਓ ਐਕਸਟ੍ਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 159 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |