ਇਹ ਨਰਮ ਕਾਰਾਮਲਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅ, ਚੂਵੀ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਕਾਰਾਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਸਵੀਰ ਨਾਲ ਫੋਟੋ ਟਿਊਟੋਰਿਯਲ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ .
ਕਾਰਾਮਲ-ਲਪੇਟਿਆ ਪ੍ਰੇਟਲਡ ਰੈਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕਾਰਾਮੇਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/2 ਕੱਪ / 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 9 ਫੈਕਲੀਅਨ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਂਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬਰਨਨਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ-ਵੱਡੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 250 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਥੱਲੇ ਦਮੇ ਦੇਵੇ ਨਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 244 ਪੜ੍ਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੈ ਤਦ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਰਮੀਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ, ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਇਕ ਕਾਟਦਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੌਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕਾਰਮਲ ਕੱਢੋ ਜਿਵੇਂ ਹੈਂਡਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਾਰੀਮਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਰੀਮਲ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਫੋਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ.
- ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. 1 "ਚੌਂਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਮਿਲਾਂ ਵਿਚ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ
- ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਗ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਕਾਰਾਮਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੈਲਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੇਤੀ ਹੀ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕਾਰਮੈਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 194 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |