ਮੀਟ ਦੇ ਸਟੀਕਸ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ

ਮੀਟ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕੱਟ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਜੈਿਵਕ ਤੱਥ ਹੈ.

ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਰਹੇ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਦਾ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਣਾ ਕਿਵੇਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਕਿਹੜਾ ਕਿਹੜਾ ਵਰਤਣਾ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕਿਉਂ ਹੈ.

ਕੀ ਤਿੱਖਾ ਮੀਟ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਇੱਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕਸਰਤ ਇੱਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਮੇਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਲੱਤ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੱਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਟੋਭੇ ਲਈ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੀ ਪੱਠੇ ਘੱਟ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਹੋਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ "ਡੱਡੂ ਉੱਤੇ ਉੱਚੇ" ਸ਼ਬਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਸਾਰੇ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗਾ

ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮੀਟ Chewy ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਚੁਸਤੀ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮਾਸ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਚੂਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Chewiness ਜੋੜਨਯੋਗ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ , ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ

ਕਨਵੈਨਸ਼ੀਅਲ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਭਾਵ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਗਿੱਲੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਤਬੇੜੀ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਜੇਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੱਤਾਂ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਚੂਵੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਚੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਢਾਂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੁਢਲੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਕੋਲੇਜੇਨ ਦੇ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਗੱਠਜੋੜ ਦਾ ਅਨਾਜ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ, ਮੋਟੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੰਬੂ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਆਉ ਹੁਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨ (ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਿੰਨ) ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ.

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੁੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਜੋ ਮੀਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੋਲੇਜਿਨ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ 160 ਅਤੇ 200 ਐੱਮ. ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੂਹਾ.

ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਧੀਰਜ ਦਾ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੈਲੀਟਿਨ ਕੋਟ ਲਿਕੁਇਡ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ, ਰਗੜ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਣਾ-ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ

ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਨਰਮ-ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਾਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕੋਲਜੇਨ

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ , ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ 225 ਫੱਫ ਤਕ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਦੇਣਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਦਾ ਧੂੰਆਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮਾਸ ਵਿਚ ਕੋਲੇਜਿਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

2. ਇੱਕ ਮੀਟ ਮਲਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਂਡ ਕਰੋ

ਕੋਲੇਜੇਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸ਼ਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜਨਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੈਨਸੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਟੂਲ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੀਟ ਮਲੇਲੇਟ ਨਾਲ.

ਮੀਟ ਦੇ ਮਲਬਲੇ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸਤਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਇਕ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ.

ਮਲੇਟ ਦੇ ਨੁਕਸਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਾਊਣਾ, ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗੀ.

ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੀਕਜ਼ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਿਊਬ ਸਟੀਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਲੇਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਇੰਡੇਨੇਸ਼ਨਸ ਕਿਊਬ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਘਣ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਚੱਕ ਵਾਂਗ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇੰਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੀ ਨਹੀਂ ਭੁਲੇਂਗੇ . ਪਰ ਪਾਕਿੰਗ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਪਾਊਂਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਰਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਮੀਟ ਔਖਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਸਟੀਕ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.

(ਇਹ ਚਿਕਨ ਕੱਟਟਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਪਿਕਕਾਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇਲੇ ਦੇ ਸਟੀਪ ਪਾਸੇ ਵਰਤੋਗੇ ਨਾ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਪਾਸੇ.

3. ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਣ-ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬੰਡਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਫਲੈਨਾਕ ਸਟੈਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੰਬੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਟੀਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੰਭੇ ਦਾ ਸਟੀਕ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ , ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚੱਬ ਰਹੇ ਸੀ.

ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚੰਮਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੰਮ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਟੈਕਸ ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਸ਼ਟ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਮਰੀਟਿੰਗ ਬਾਰੇ ਕੀ?

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੋਂਡ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਗ਼ਲਤਫ਼ਹਿਮੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੈਨਾਤ ਕਰਕੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਸ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਜੇਮਾਨੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ .