ਇਹ crispy ਪੋਲਿਸ਼ ਵੇਫ਼ਰ ਕੂਕੀਜ਼ (wafle) ਵੀ ਮਜੁਰਕ wafers ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਹਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਲਈ tortes ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਫਾਰ ਲੋਹੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਗੋਰੋ ਜਾਂ ਕਰਾਮੈਕ ਲੋਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਤਾਂ ਉਹ ਚਾਹੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ)
- 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 1 ਸਟਿੱਕ / 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਲੀਨਿੰਗ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਰ ਪੋਰ੍ਰੌਬਲ ਤਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਧੱਫੜ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੇਢ-ਡੇਢ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਘੁੱਲੋ. ਮੀਟਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਰਨਰ ਤੇ ਵਫਾ ਆਇਰਨ ਰੱਖੋ, ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਸਟੀਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 1/2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1 1/2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਵੈੱਫਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਕਿੰਡ ਕੂਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੈਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਸੇ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਾੱਫ਼ਰ, ਸਧਾਰਨ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ, ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ 6 ਤੋਂ 8 ਵੈਂਫਰ ਲੇਅਰਸ ਦੀ ਟੋਰਟ ਕਰਨਾ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੈਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 85 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 74 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |