ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨਕੈੱਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਸਤਾਉਣਾ ਇਕ ਸਪੁਰਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਸੀ. ਫੁੱਲੇ ਫਲੈਪਜੈਕ ਇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹਨ- ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਹਨ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਬਦਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ, ਵੈਫਲਜ਼, ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਬਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਪਲ ਰਸ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਸੇਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਾਪਤਾ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇਰ ਸਰਦੀ / ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਂਦਿਆਂ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਰਤ-ਹੋਂਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦਾ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 40 ਗੈਲਨ ਸੈਪ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਯੋਗਤਾ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਮੁਢਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਪਲ ਐਕਸਟ੍ਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਢਿੱਲੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿਚ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੀ ਰਸਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਕੱਪ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਪੱਕੇ ਪੈਕੇਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੈਪ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭਾਰੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇਕ ਵੀ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਨਿਟੀ ਤੋਂ ਲਚਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾ ਲਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੰਡ ਇੱਕ ਅੰਬਰ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਸ ਸਿਮਰਨ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੁਕਾਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘੇਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਚੇਮਾਰ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਕਿਨਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਣਚਾਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਮਿਟ ਵੀ ਪਹਿਨਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਦਨਾਕ ਬਰਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਹੋਮਡੈੱਪ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੌਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ) ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਡੋਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ, ਮੈਪਲ ਸਰਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਟਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਪਲੱਸ ਸਰਚ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਬੇਕ ਚੰਗੀ ਰਿਸੀਵ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰ 3/4 ਕੱਪ ਮੇਪਲ ਸ਼ਿਰਕ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ 1/4 ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੈਪਲਸੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ. ਹਨੀ, ਗੁੜ, ਐਗਵੈਤ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਰਪ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਰੈਪਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮੈਪਲ ਸੀਪ ਦੇ ਲਈ (1 ਲਈ 1) ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
ਮੈਪਲਾਂ ਦੀ ਦਾਰੂ ਲਈ ਬਦਲ
ਮੈਪੱਲ ਦੀ ਦਵਾਈ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਇਕਲੌਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਪੈਨਕਕੇਸ, ਵਫ਼ਲ, ਜਾਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੋਸਟ ਤੇ ਟਪਕਣ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਲਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਨਿਰਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲ ਦਾ ਰਸ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜਾਂ ਹੱਥ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਫੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪਕਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੰਡਾਓ. ਘਟੀਆ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਨੂਟੇਲਾ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟੌਪਿੰਗਜ਼- ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ, ਕਾਰਾਮਲ, ਬਟਰਸਕੋਟਕ ਟਾਪਿੰਗ, ਬਾਹਰ ਕਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੱਢੋ-ਕੋਈ ਵੀ ਮੈਪਲੇ ਦੀ ਤਰਹਾਂ ਚੁਕਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 79 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |