ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਇਲ ਮਜ਼ੂਰਕਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ (ਮਜ਼ੂਰਕ ਕਰੋਲੋਵਕੀ)

01 ਦੇ 08

ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਇਲ ਮਜ਼ੁੜਕਾ ਕੀ ਹੈ (ਮਜ਼ੂਰਕ ਕਰੋਲੋਵਕੀ), ਕੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ?

ਇੱਕ ਮਜ਼ੂਰਕ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪੋਲਿਸ਼ ਪੋਲੀਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਜਾਮ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਫਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਈਸਟਰ ਸਮੇਂ ਵਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਹ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਮਜੂਰੀਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਫਲ ਇੱਕ ਤਾਜ ਵਿਚ ਜਵੇਹਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਰਾਇਲ ਮਜ਼ੂਰਕਮ ਰਾਈਜਿਪੀ ਇਸਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ.

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਇਲ ਮਜ਼ੂਰਕਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਇਲ ਮਜ਼ੂਰਕਾ (ਮਜ਼ੂਰਕ ਕਰੋਲੋਵਕੀ) ਸਮੱਗਰੀ

ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰਸਟ:

• 6 ਔਂਸ ਰੂਮ-ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ
• 4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
• 2 ਔਂਸ (6 ਚਮਚੇ) ਜ਼ਮੀਨ (ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ) ਬਦਾਮ ਬਲੇਡ ਕੀਤੇ
• 1/2 ਚਮਚਾ grated ਨਿੰਬੂ Zest
• 2 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
• 2 ਵੱਡੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਧੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
• 1 ਵੱਡਾ ਕਮਰਾ-ਤਾਪਮਾਨ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
• ਪਿੰਚ ਨਮਕ
• ਚੂੰਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ

ਅੰਡੇ ਧੋ:

• 1 ਵੱਡਾ ਕਮਰਾ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ

ਭਰਾਈ:

• 6 ਔਨਜ਼ ਖਰਖਰੀ ਖੁਰਲੀ
• 6 ਆੱਨਸ ਰਸਰਾਚੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਗਾਰਨਿਸ਼:

• ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਜ਼ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

03 ਦੇ 08

ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਬਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ 6 ਔਂਸ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy ਨਹੀਂ.

04 ਦੇ 08

ਡਾਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

• ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, 2 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਬਦਾਮ, 1/2 ਚਮਚਾ ਟੁਕੜਾ , ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ , 2 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ , ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਪਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ 2 ਵੱਡੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਧੱਕੇ ਗਏ ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
• 1 ਵੱਡੀ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

05 ਦੇ 08

ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ

ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ

ਨੋਟ: ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਟੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਇਸ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਈ ਆਟੇ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟੇ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਮੁੱਲ ਹੈ.

06 ਦੇ 08

ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿਟ ਕਰੋ

• 375 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਆਟੇ ਦੀ 1/3 ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
• ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2/3 ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਲਪਟ ਮੈਟ ਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਇੰਚ-ਦੁਆਰਾ-11 ਇੰਚ ਦੇ ਟੈਂਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਕ ਨਿਕਾਸ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.
• ਪੀਅਰਸ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਟਾਇਨਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ "ਡੌਕ" ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼, ਅੰਡਾ ਧੋਣ (1 ਕਤੂਰਚੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1 ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਤਾ) ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

07 ਦੇ 08

ਖਾਦ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਬਣਾਓ

• ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਕੀ 1/3 ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 1/4 ਤੋਂ 1/2-ਇੰਚ-ਚੌੜਾਈ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਲੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਵਿਉਂਤਬੰਦੀ ਕਰੋ
• ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਜਾਲੀ ਵਾੜੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.

08 08 ਦਾ

ਬਰਸੇਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮਜ਼ੂਰਕਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ

• ਜਦੋਂ ਮੂਚਰਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਈ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰੂਸੀ ਸੇਲਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
• ਸਪੂਨ ਫਲ ਜੈਕਟਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਥਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੋ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਵੇਗਾ
• ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਲੇਟੇਡਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.