ਬੈਡਮ ਹਲਾਵਾ ਕਿੰਗਸ ਲਈ ਇਕ ਰੈਜੀਡ ਡੈਜ਼ਰਟ ਫਿੱਟ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਬਦਾਮ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ... ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜ ਬਲਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ ਨਾ ਦਿਉ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੈਡਮ ਹਲਾਵਾ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਕੱਪ
- ਬਦਾਮ (ਸਾਰਾ)
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 5 ਚਮਚੇ
- ਘੀ
- 3 ਕੱਪ
- ਖੰਡ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ
- ਭਗਵਾ ਝੰਡ (ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੁਝ ਕੁ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਏਸਟੇਮ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਭਿੱਜ ਗਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਥੰਬਸ ਅਤੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰੇਕ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਥੰਗੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਭ ਬਦਾਮ ਲਈ ਇਹ ਕਰੋ. ਛਿੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ( ਸੁੋਜਜੀ / ਰਵਾ ਵਾਂਗ ਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ).
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੜਾ ਪੈਨ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 3 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਘਿਓ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਘਿਉ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਹੁਣ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਕੇਸਰਰੋੰਡ ਸਟਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੜੋਤ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵਾਧੂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਲਗਾਤਾਰ ਜਗਾਓ!
- ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਸਪਲਪਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬੂੰਦਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਸਪੈਟਰੈਟਰ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਗਲੋਵ / ਮਿਕਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਛਾਂਟਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਜੋ ਹਲਵਾ ਲਗਭਗ ਕਰੀਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਬਾਕੀ ਘਿਓ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇ ਨਮੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹੁਣ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਘਿਉ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਦੇਖੋਗੇ.
- ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾਓ.
ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕੂਲਜ਼ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਦੇ ਰਹੋ, ਪਤਲੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ! ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 770 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 232 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |