ਇਹ ਸਾਵਨਾਹ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਕ. ਸਵਾਨਾਹ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਲੋ ਕੁਕਟਰੀ, ਗੂਲਾ, ਜਾਂ ਚਾਰਲੈਸਸਨ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਯੁੱਧ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਚੌਲ ਲੋੱਕੰਟਰੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਸਲ ਸੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਅਤੇ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਚੌਲ ਆਮ ਸੀ. ਚਾਵਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗ਼ੁਲਾਮ ਆਦਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਲਫ ਚੌਲ ਦਰਅਸਲ ਸਾਡੇ ਕਈ ਸਾਧਾਰਣ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਮਾਲੀਆ , ਹੋਪਪਿਨ 'ਜੌਨ ਅਤੇ ਗੁੰਬੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ.
ਇਹ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਸਮੂਹ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਟਲਕ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਨਾਲ ਵੀ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਵੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕਲੀਨਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਲਗੱਭਗ 4 ਔਂਸ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਹਰੀ
- ਸਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਅਣਕਹੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- 2 (14.5 ਆਊਸ) ਕੈਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਲੂ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਛੋਟਾ)
- 3 ਜਾਂ 4 ਤੁਪਕਾ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ (ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਕਤਾਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ).
- ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ Fry; ਨਿਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ; ਟੁੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਕਾਸੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ਼, ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ, ਡਰੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ, ਅੱਧਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਪਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਉੱਲੀ ਰੱਖੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੋਰਫ.
ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਮਾਟਰ ਪੂਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਮਾਓ. ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 242 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 866 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |