ਫਲੈਟ-ਆਇਰਨ ਸਟੀਕ ਟਕੋਸ

ਫਲੈਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਕਾਫੀ flavorful ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਟਕਸੌਸ ਵਿਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਫਲੈਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੈਕ
• 12 ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼
• 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਤਿਆਰ ਗਾਇਆਕਾਮੋਲ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਐਮਐਲ ਪਕੋ ਡੇ ਗੈਲੋ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ 8 ਚੂਨਾ ਵ੍ਹੇੜੇ
• ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
• 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ
• 4 ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (2 ਨੀਲੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ)
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ (ਨਾਜ਼ਰ)
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੀਰੇਨ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਫਲੈਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Marinade ingredients ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੈਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਇੰਚ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਟੇ ਹੋਏ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਹਵਾ ਨੂੰ 2-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਬੈਗ, ਸੀਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.

2. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ.

3. ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਟੈਕਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬਤੌਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.

4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਾਰਖਾਨੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.

5. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਮੀਟ ਦੇ 3-4 ਸਟ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਵਾਕਾਮੋਲ, ਪਿਕੋ ਡੀ ਗਲੋ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਰਿਫ਼ਰੀਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.