ਇਹ ਸਧਾਰਨ Elderflower ਜੈਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਐਲਡਰਫਲੋਵਰ ਦੋਸਤੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਜਬੂਤਤਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਗੀਦਾਇਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਦੋਸਤੀ ਦਾ ਸਾਥ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ices ਵਿਚ ਸੁਪਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ੈਂਗਰ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਨਸ / 115 ਗ੍ਰਾਮਡੇਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ / 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ)
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ 7 ਸ਼ੀਟਾਂ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 3/4 ਕੱਪ / 175 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਏਲਡਰਫਲੋਵਰ ਕੌਡੀਅਲ
- 2 ਕੱਪ / 450 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ (ਪ੍ਰੌਸਕੋ, ਸ਼ੈਂਗਨ ਆਦਿ)
- 2 ਕੱਪ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਫਲ (ਜਿਵੇਂ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਆਦਿ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਪਕੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਲਿਫਟ ਕਰੋ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਤੂਰ ਨੂੰ ਏਲਡਰਫਲਾਅਰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਘੁੰਮਾਓਗੇ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੀ ਸਿਰਫ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੈਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ (ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ), ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੈਲੀ ਦੁਆਰਾ ਫਲ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਚੇਹਰੇ.
- ਵੋਬੀਲੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ
- ਵਾਧੂ ਫਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੱਚਾ ਬਿੱਟ ਬਿਸਕੁਟ ਵੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਲੀਫ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਵੱਖਿਤ ਸਥਾਪਤੀ ਏਜੰਟ ਹੈ. ਕੀ ਸਾਈਜ਼ ਦਾ ਪੱਤਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਕਿੰਨਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੱਤਾ ਜਿਹੜਾ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪਲੈਟੀਨਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਲਈ ਹਰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ / ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ 1 ਛੋਟਾ ਪਲਾਟਿਨਮ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਲਈ, ਹਰ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ / ਦਿਆਲੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ 1 ਪਲੈਟਿਨਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 239 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |