ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਠੰਡਾਂ ਪੈਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਸੈਲਡਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਸਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਰਣਨੀਤੀ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ, ਠੰਢੇ ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨਿੱਘੇ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ veggies ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਕਰੋ!
ਗੋਭੀ ਬੂਟੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਿੱਕੜ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਝਰਨੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੰਦੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਇੱਕ ਸੰਜਮੀ nuttiness ਨੂੰ ਉਧਾਰ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ parsley ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ-ਵਰਗੇ ਰੱਖਣ. ਬਸ ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਠਾ ਚੜ੍ਹਾਉਣਾ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜੀ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. (ਪਿੰਨ ਕਰਨਾ!)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਮੱਧਮ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ (ਜਾਂ ਗੱਪਸੀਡ ਤੇਲ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹੂੜ੍ਹ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਮੱਧ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਹੀਪਿੰਗ ਡੇਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਸਟੀਆਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐੱਫ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਫਲੋਰਟਸ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਟੋਟਕੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ-ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉਲਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁਣ ਹੌਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡਰੇਨਡ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪਿਸਟਾਓਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 120 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |