ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਇਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਰਸੋਈ ਸੀਮਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਸ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਫਰੀ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਲੈਟਾਂ ਤੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਉੱਪਰ ਕਈ ਗੇੜ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਰਨਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੀਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਨਰਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਫਲੈਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਰਵਵਿਆਪੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਇਕ ਆਮ ਰੇਂਜ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਰਨਰਾਂ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਆਮ ਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਛੇ ਬਰਨਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੇ ਪੈਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਸਤਹ ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕੂਲਰ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ.
ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੋਲ੍ਹਣਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਠਾਠਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਵਰਗਾ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ "ਪਲਸਤਰ" ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਨੋਨਸਟਿਕ ਕੁਆਲਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ.