ਘਟੀਆ ਘਰੇਲੂ ਸੂਪ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਕਾਲੀ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਘੰਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਡਿਊਲ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਏ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੂਪ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਬਾਰੇ ਜਾਗਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੁਝ ਡਸਿਟ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਝਿੰਝੋ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਕਚਰਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਡਾਈਸ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨ ਜੁੱਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ. ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਰਤ ਦੀ ਦੇਣ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿੰਕ, ਚਾਰਡ, ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌਆਂ ਦਾ ਮਟਰ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬੀਨ, ਅੰਤਿਮ ਰੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਸੂਪ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫ੍ਰ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਬਰੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਡਿਨਰ ਲਈ ਟੋਸੇ ਗਏ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜੰਮੇ ਮੀਟਬਾਲਸ (ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੌਸਮੀ)
- 3 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 2 (14.5 ਆਊਂਸ) ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 (12 ਤੋਂ 16 ਔਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਾ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਸੁਝਾਅ
- ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ "ਮੋਮਿਆ" ਆਲੂ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਗੋਲ ਗੋਲੇ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕ ਪਲਾਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੋਮਡਿਡ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਕੇਵਲ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 375 ਫੁੱਟ ਬਣਾਉ- ਜਾਂ 160 ਫ ਤੋਂ ਤਿਤੋਣ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ- ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਜੇ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ).
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਨਾਮ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਰੀਖ. 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ).