ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਕੈਨੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠੀਆਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਾਰਮਲ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਛਿੜਕਣ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ, ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ- ਇਹ ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ! ਫਿਊਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਮਿਲਾਇਆ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹਲਕੇ ਮਕਾਇਲ ਸਿਰੀਪ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮਿਠੀਆਂ ਗੁੰਨ੍ਹੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭਾਰੀ ਤਲ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ, ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ.
4. ਆਪਣੇ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਾਲੀ ਕੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੇਂਦਾਂ ਗੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਵਿਚ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਕੈਂਡੀ ਕਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 68 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |