ਪ੍ਰੈਲੀਨਸ ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਨੀ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਕਵਾਸ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਲੀਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੇਫ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਲਈ ਪੈੱਕੰਟਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਦੂਜੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭਣ ਲਈ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰੀ ਜੀਵ, ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਕੌਫੀ
ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਲਈ ਪ੍ਰੈਲੀਨਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਘਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਪੇਕਾਨ ਦੋਵੇਂ ਬੜੀ ਮਜਬੂਤ ਸਨ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਾਲੀਆਂ ਨੂੰ "ਪਿਕਨ ਕੈਂਡੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਲਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?
ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੂਲ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਇਕ ਤਰਲ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ) ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਂਡੀ ਪੈਟੀ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਨਬੈਰੀ ਪ੍ਰੈਲਾਈਨ ਵਰਗੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸਮੇਤ, ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈਲਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਟ੍ਰਬਲਸ਼ੂਟਿੰਗ ਪ੍ਰੈਲੀਨਜ਼
ਅਜੇ ਤੱਕ, pralines ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਮੁਕੰਮਲ ਟੈਕਸਟਚਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਇਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਰਫ਼, ਤੂਫਾਨ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰੈਲੀਨਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਵਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਦੇ ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਤਬਾਹੀ ਮਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਤੱਥ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੈਟੀ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਉਹ crystallized ਅਤੇ ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਹੋਵੋਗੇ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੱਜੇ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਾਦੂ ਹੋਵੇਗੀ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਪਰਾਲਣ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸਤਾ ਕੇਵਲ ਅਭਿਆਸ, ਅਭਿਆਸ, ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਲਧੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਲ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿੰਗ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਪਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਂਡੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੈਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਿਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਡਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਸੰਭਾਵਤ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਪ੍ਰਾਲਾਈਨ" ਕਿਵੇਂ ਬੋਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਵਾਬ ਮਿਲਣਗੇ! ਇਹ ਖੇਤਰ ਮੁਤਾਬਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਉਚਾਰਨ PRAW-leen ਅਤੇ PRAY-leen ਹਨ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੋਲਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪ੍ਰੈਲਨਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ