ਦਾਲਚੀਨੀ-ਸੁਗੰਧੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ, ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਣੀ ਤਿਲਕ ਦਾਣੇ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਕਦੇ ਸਾਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੁਰਮੇਟ ਟਰਫਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈੱਡ ਹੌਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਟਾਪੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ)
- 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਹਨੇਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਸਟਿਕਸ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਝਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/8 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਆਲ (ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਡੇਲਾਮਾ (ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਬੈਠੋ.
3. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਲਿਆਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਹਨ.
4 . ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਟੇਲ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਧਰੀ ਹੋਵੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਗਣੇਸ਼ ਹੈ.
5. ਗਰੈਂਚ ਨੂੰ ਕੰਗਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਗਾਨੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਨਾ ਆਵੇ. ਗੈਨਚੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਕੂਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਚੱਕਰ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 45-60 ਮਿੰਟ.
6. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੂੜ. ਗਨਾਚ ਦੇ ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹਥੇਲਾਂ ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਣ. ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਟ੍ਰਿਮਲੇ ਰੱਖੋ.
7. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਸਿਨਾਮੋਨ ਟ੍ਰੁਫਲਜ਼. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਸਾਰੇ Truffle ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 158 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |