"ਸਟੀਲ ਯੱਫਡ ਓ'ਰ ਕਾੱਲ â ਬਵੇਟਾ ਦਾ ਸਿਗ" - " ਮਾਸ ਖਾਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੈ" ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਵਿਚ, ਵੇਲਸ਼ ਕੌਲ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਕਥਨ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ .
ਕਵਲ ਬੇਕਨ, ਵੈਲਸ਼ ਲੇਮ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਲੀਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸਟੋਵ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਸਸਤਾ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ. ਕਵਲ ਲਈ ਵੇਲਜ ਰਿਸੈਪਿਟਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਤੱਕ, ਕਈ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਸੀਜ਼ਨ
ਕਵਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਕਸਰ ਬਰੋਥ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ - ਇਸ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਹਵਾਲਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਵੈਲਸ਼ ਗੰਢ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਨੂੰ ਨਾ ਬਚਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲਡ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਫੈਟ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਘਾਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਮੱਧਮ ਸਵੀਗਨੀਜ਼ * (1 ਇੰਚ / 2.5 ਸੈੰਬਲੀ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ)
- 4 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਲੀਕ (ਸਾਰੇ ਰੇਡੀ ਗਿੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਬ੍ਰਸਕੇਟ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਗਈ ਬੇਕੋਨ (ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ 1 ਇੰਚ / 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੇਰਿਆ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਸਪਾਈਗ ਤਾਜ ਥਾਈਮ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਜੀ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸਟੋਪਪਾਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
- ਪਿਆਜ਼, ਰੱਟਾਗਾਗਾ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਲੀਕਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹਟਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਪੈਨ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਤੋਂ ਬੀਫ ਹਟਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਵਾਰ ਬੀਫ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 2 ਇੰਚ / 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੇਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਈਪ ਕਰਨਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟਸ: * ਸਵੀਟਨਾ ਰਟਬਾਗ ਲਈ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵੰਡ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ. ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਹੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੀਲੈਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1151 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,849 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 102 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |