ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਗਿਆ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫਰੈਗ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡਾ ਬਾਕੀ ਸੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖੋਰਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਇਕੋ ਐੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਣਜਾਣੇ ਪਕੜ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਹਿਤ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਖੱਟੇ-ਗਰੇਨ ਵਾਲਾ ਬਟਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਬਣਨ ਲਈ ਨਿਕਲਿਆ ਵਨੀਲਾ-ਸੰਤਰੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਬੋਰਬੋਨ ਕੰਪੋਟੋ ਨਾਲ ਪਹਿਰਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਸਿਟਰਸ ਸੀਰਪ ਲਈ:
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼, ਲਗਭਗ 1 ਨਿੰਬੂ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼, ਲਗਭਗ 1 ਚੂਨਾ)
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਜੂਸ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਨਾ zest (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਵਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐੱਮ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 "x8" x2 "ਜਾਂ 9" x9 "x2" ਕੇਕ ਪੈਨ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਮੈਨੂਅਲ ਰੋਟਰੀ ਗੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੀਂਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ. ਦਹੀਂ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿਉ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੀਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈੱਸਟਰ ਪਾ ਕੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸਰੂਪ ਬਣਾਉ:
- ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਨਾਨ-ਰਿਐਕਐਟਿਵ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ .
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕਰ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਿਰਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ- ਮੈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ. (ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੋਕਟੇਲ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.)
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸ-ਬਰੱਬੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਜੂਠੇ ਨਾਲ ਚੰਬੋਚੋ.
- ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 345 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 257 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |