ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਬਨਸਪਤੀ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਜ਼ਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਦਾਮ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੋਗੇ.
ਬਰਾਮਦ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ. ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੈੰਡਡ ਬਦਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ (ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਿਲਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ. ਜੇ ਕੱਚੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗੱਤੇ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1.5 ਕੱਪ ਪੂਰੇ
- ਬਲੈਂਕਡ ਬਦਾਮ
- 1.5 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ੁੱਧ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 ਕੱਪ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਬਾਰੀਕ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪੀਅਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਾਹਰੀ ਭੂਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਵੱਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਜਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਉਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਸਟ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੁੱਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
- ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਚਿਪਚਿਪੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ-ਟੌਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਬਰਾਮਦ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਲਿਆਉਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 130 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |