ਇੱਕ ਏਅਰਟਮੇਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੌਕਲੀ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਚੋਣ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੋਜੁਲੀ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਟਾਈਮ ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤਕ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਫਧਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੀਵੰਤ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫਰਮ, ਪਤਲੇ ਸਟਾਲਸ ਦੇਖੋ. ਮੋਟੇ ਡੰਡੇ ਜੰਗਲੀ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹਨ.
ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਰ ਨਕਾਰ ਦਿਓ ਜੋ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਮਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਸਟੋਰੇਜ
ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾਉ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਢਿੱਲੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ refrigerate. 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਸੀਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੱਚਾ ਬਰੌਕਲੀ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ. ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਝਪਕਾ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.