ਰਵਾਇਤੀ ਟ੍ਰੇਸ ਲੀਚ ਕੇਕ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ- ਗਾੜਾ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ - ਅਤੇ ਮਿਰਿੰਣ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਜੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਡਰਈ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫੂਗੇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਦੇ ਪੇਸਟ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੇ ਫੂਡ ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 ਡੱਬੀ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਅੰਡੇ
- 4 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 4 ਔਂਸ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਰਚ
- Tres Leches ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 4 ਔਊਸ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੀ ਵਗੈਰ ਚਾਕਲੇਟ
- 1 (14-ਔਊਸ) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
- 1 (5 ਆਊਂਸ) ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲਿਕੁਇਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਡਰਈ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- ਸਜਾਵਟ: ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਛਿੜਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- 350 ਐਫ
- ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਰਲਾਓ.
- ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ , ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, 3 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਰਚ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਡ ਤਕ 2 ਮਿੰਟ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਕ ਪਲਾਂਟਰ ਨੂੰ 9 - 13 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਟੌਥਪਿਕ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਕਰੋ.
ਟੇਸ ਲੀਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ
- ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦਾ.
- ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਟੋਰਾ ਅਜੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧੀਆਂ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, 2 ਚਮਚਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਿੰਮਰਤ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
ਕੇਕ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਸ ਲੀਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪੂਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ
ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਡਰਈਓ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਰਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 242 ਫੁੱਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਰਡ ਹੋ ਜਾਓ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਥਰਿੱਡ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਲੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਚੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮਿਰਚ ਪਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋ ਸੂਰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜੋ ਮਿਡਰੁਏਨ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਕੇਕ 'ਤੇ ਐੱਮਰੇਂਡੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਕਚੋਲ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ frosting ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਸ਼ਿਖਰ ਬਣਾ ਸਕਣ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਛਾਪੋ.
ਨੋਟਸ
ਟ੍ਰੇਸ ਲੀਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ, ਜਨਮਦਿਨ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਗੋਲ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਅਜੇ ਵੀ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ pans ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੀਨ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 348 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |