ਇਹ ਭਾਰਤੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਮੋਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅਸਤ ਰਾਤਾਂ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ. ਪਰੰਤੂ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਾਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਝੁਠਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੋਟ: ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਵਾਈਨਿੰਗ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹਨ, ਪਰ ਧਾਤੂ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਈਲੈਮਾ ਅਤੇ ਲੋਂੜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਮੋਰੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਮ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਕੇਤ: ਆਮ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ 4- ਜਾਂ 6-ਔਊਸ (113 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 170 ਗ੍ਰਾ.) ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਸੈਲਮਨ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1.5 ਪਾਊਂਡ (24 ਔਂਡ ਜਾਂ 680 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੈਮਨ ਪਿੰਲਿਟ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹੋਮ ਮਸਾਲਾ
- 1/2 ਦੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਵੇਡਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ੁਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 425 ° F (220 ° C) ਤੱਕ ਓਵਨ preheat. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੈਂਟ (ਸਤਰਾਂ) ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਝੱਟਕੇ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਸੈਂਮੈਨ ਦੇ ਮਾਸ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
(ਫਿਲਲਜ਼ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਮੱਛੀ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ.) ਚੂਨਾ ਵੈਂਗਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 243 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 381 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |