ਇਥਲੀ - ਦਿਮਾਗੀ ਚੌਲ਼ਾ ਕੇਕ - ਸਾਲ 1250 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਪਜੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਕੇਕ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ਿਆਈ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ; ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ idlis ਅਤੇ fried rice cakes ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਾਂਬਰ ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8-10 ਇੰਦਰਾਜ਼ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
- 6-8 ਕੜਾਹੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਤੇ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕੜੀ ਪੱਤੀਆਂ, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਚਿਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਰਿੰਗ ਸਟੌਪਸ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਹੂਲੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਕਾਲੇਰੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ