ਇਹ ਭੂਨਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਗਠਤ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਿੰਗ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਵਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਤੇਜ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ)
- 2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ)
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ-ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਬਲੈਕ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਡਿਗਰੀ ਫ੍ਰੀ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ florets ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ
- ਦੂਜਾ 5-15 ਮਿੰਟਾਂ, ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਓਵਨ ਕਿੰਨਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲਦਾ ਹੈ), ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਪੈਨ ਐਲੀਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੈਕ
ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਤ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਕੀ ਹੈ?
"ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕ੍ਰੌਸਫ਼ੇਰੌਸ ਸਬਜ਼ੀ (ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਸਿਕਸੇਈ ) ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਕਾਲਾ, ਬ੍ਰਸਲ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਘੱਟ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਜਿਹੇ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਡਿਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਨਿਊਰੋਡੀਜਰੇਟਿਵ ਡਿਸਆਰਡਰ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- 29 ਕੈਲੋਰੀ
- ਜ਼ੀਰੋ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਚਰਬੀ, ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਖੰਡ
- 73% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਮੁੱਲ (ਡੀਵੀ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ 19% DV
- ਫੋਲੇਟ ਦਾ 15% DV
- ਪੋਂਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ 13% DV
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਦਾ 12% DV
- ਕੋਲੀਨ ਦਾ 11% DV
- ਫਾਈਬਰ ਦਾ 11% DV
- ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ 9% ਡੀਵੀਡ "
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 120 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |