ਇਨ੍ਹਾਂ cupcakes ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਮਾਸਕੋਵਾਕਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ. Muscovado ਖੰਡ ਗਹਿਰੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਗ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਵਪਾਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ cupcakes ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ (ਮਿਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਮ ਤੇ ਸੇਬ)
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਾਸਕੋਵਾਡੋ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3/4 ਕੱਪ (6 ਔਂਸ) ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ (4 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਅੱਧ ਅਤੇ ਡੇਢ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ)
- 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਾਸਕੋਵਾਡੋ)
- 2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਫਰੇਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਇਨਾਂ ਨਾਲ 18 ਤੋਂ 21 ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, 6 ਟੇਬਲ ਚਮਕਦਾਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਬਰਾਬਰ ਸ਼ੂਗਰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੁੰਦਲੀ ਹੋਵੇ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਹਣ ਤਕ ਪੀੜਿਤ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ 1/2 ਤੋਂ 2/3 ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ. 24 ਤੋਂ 28 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੋਹਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪਕੁਕਸ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੂਲ; ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਡ ਦੇ ਭਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਧੂੜ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ.
ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ:
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, 1/4 ਕੱਪ ਅੱਧੇ-ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਦੋ ਹਫਤੇ ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਲੀਨ ਭੂਮੀ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ frosting ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਠੰਡੇ ਹੋਏ cupcakes ਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿਓ
ਹੋਰ Cupcakes ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਪਾਈਸ ਕੱਪੜੇ
ਚਾਕਲੇਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਪਕੇਕ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਫਰੋਸਟਿੰਗ
ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਕਪਕੇਕ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ
ਕੱਦੂ ਦੇ ਕਪਕੇਕ
Banana cupcakes
ਕੂਕੀ ਪਾਕਿਜ਼ ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 230 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |