ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਇਸ ਪਠਾਨ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਜੌਂ, ਜਾਂ ਕਸੇਕਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਗਾ ਸੁੱਤਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ ਨਿਕੰਮੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਮੋਢੇ (ਜਾਂ ਸਟੈਵਿੰਗ ਲੇਮ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਡੈਸ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ, ਡਸਾਈ)
- 1 (14.5 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ (ਜੂਸ, ਪਾਸਾ ਨਾਲ)
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੇਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ.
- ਇਕ ਡਬਲ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਫਲੇਡਰ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ, ਰਲਾਉ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਪੋਲੇਂਟਾ, ਜਾਂ ਕਊਸੈਕਸ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਉਬਾਲਿਆ ਸਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਕੱਟੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ 5 ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, 4 ਤਕ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 527 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 124 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 633 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |