ਭਰਪੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਪਾਕ ਹਨ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟੀਵ ਦੀ ਮਾਂ ਦੇ ਭਰੀ ਹੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ !!! ਉਸ ਨੇ ਮੈਰਸੋਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਟੋਰੀਆਂ ਭਿੱੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮਰਨਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ... ਸਲੇਟੀ, ਪਿਕੋਰਨੋ ਪਨੀਰ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਜੋ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ!
ਇੱਕ ਤਾਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਤਰਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰਾਬ ਨਾ ਰਹੇ.
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਅਚੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਐਪੇਟਾਇਜ਼ਰ, ਚੀਸੀ ਸੋਜੇਜ ਬੱਡ , ਕਸੇਓ , ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਸਫੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਪਾਂਬਲਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸ਼ਾਵਰ, ਸ਼ਾਦੀਸ਼ੁਦਾ ਸ਼ਾਵਰ, ਜਾਂ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਮੱਛੀ ਸ਼ਰਾਬ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਬੇਬੀ ਪੋਰਟਬੇਲਾ)
- 1/2 lb ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ (ਮਿੱਟੀ ਮਿੱਠੀ)
- 1/4 ਕੱਪ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ, ਪੈਨਕੋ, ਜਾਂ ਸਾਦੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਸ ਪੀਕਰੋਨੋ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ
- 2 ਟੇਬਲਪੂਨ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇਟਾਲੀਅਨ, ਫਲੈਟ ਪੱਤਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਟੇਬਲਪੂਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਮਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਭਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੂਹਿਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ / ਰੋਟੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਰ ਕੈਪਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਕੈਪਸ ਰੱਖੋ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਗੋਲ ਬਰੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰੀ ਕੈਪ ਦੀ ਖੋਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਰੇਟ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 217 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 292 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |