ਇਹ ਮੈਂ ਕਦੇ ਕਦੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜ਼ਿੰਗਸਟ, ਟੈਂਜੈਸਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸਟ ਲੀਮਬਰ ਟਾਰਟ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਟ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਲੰਬਾ ਰਾਹ ਹੈ.
ਟੈਂਟ ਸਰਦੀਆ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀੈਚ ਜਾਂ ਸੱਚਮੁਚ ਚੰਗੀ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਤਾਰ ਇੱਕ ਲੇਮਿਨ ਮਿਡਰੁਏ ਪਾਈ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8oz (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 4oz (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (ਡਸਲੀ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 7 ਨਿੰਬੂਆਂ (ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ)
- 12 ਆਊਸ (350 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ
- 6 ਸਾਰਾ ਆਂਡੇ
- 9 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 10 ½ ਆਊਸ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 8- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ° / 190 ° / ਗੈਸ 5 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਲਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨਾ ਪਵੇ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਪਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਮੱਖਣ 10 "/ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਢਿੱਡ-ਤਲ ਤਲਰ ਟਿਨ ਪੇਸਟਰੀ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਡ੍ਰਾਈਵ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤਲ ਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਘੁਰਨੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਖੋਖਲੇ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋ. Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਚੰਮਾਈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਜ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਛਾਲੇ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੂਰੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ Zest, ਜੂਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਵੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਭੜੋਗੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਵਾਪਸ ਕੋਟ ਦੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਭੂਰੇ ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੈ ਪਰ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੇਫ ਦੇ ਬਲੂਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਿਚਲੇ ਨੋਟ ਦੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 538 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 367 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 442 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |