ਗਰਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ! ਇਹ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ; ਆਂਡੇ , ਆਟੇ , ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਇਹ ਰਸੀਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਸੀਆਂ, ਸੈਸਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ! ਸਟੀਵ ਦੀ ਨਾਨੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹਾਂ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹੋ! ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਵਾਂਗ ਚੰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਹਲਕਾ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 7 ਤੋਂ 8 ਕੱਪ ਆਟਾ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮਿੱਠੀ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਹ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਖਮੀਰ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੇਖਾ ਵਾਲਾ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਆਰਾਮ ਕਰੀਏ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਇਤ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਉਸ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਬਨਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਅੱਧਾ ਸਟਾਫ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਰੈਕਟੈਂਗਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਂ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੌਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਟ ਵਿਚ ਗਰੀਸ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਵੇ.
- ਮੋਜ਼ੇਲ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰੈੱਡ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਗੋਰ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਣਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ ਅਤੇ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਓ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ!
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ, 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 124 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 785 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |