ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਫੀਡ ਮੋਟੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਮਾਰੀਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਫਿਰ ਗਰੱਭਯ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਯਾਦਗਾਰ ਮਿਡਡ ਸ਼ਹਿਦ ਹਰੀਨਾਟਰੇਟ ਨਾਲ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲੇਲੇ ਲਈ:
- 4 ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੋਕ (ਲੱਤ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ)
- 2 ਚਮਚ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4
- ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜਾ ਜ਼ਮੀਨੀ)
- 2 ਚਮਚ tarragon (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਵੀਨਾਇਰੇਟ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚ Sherry ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ, ਕੱਟਿਆ
- ਸਜਾਵਟ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਜ਼ਰੀ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਟੈਰਰੇਜਨ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਕੋਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਹੀ ਪਰਤਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਟੈਕ ਦਾ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਤੂਰਚਿਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੱਟੋ; ਰਿਜ਼ਰਵ
- ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਸਟੈਕਸ ਹਟਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਮੀਲ ਦੁਰਲੱਭ (ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸੈਕਿੰਡ 5-6 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਮਨੀ ਹਰੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1015 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 34 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 25 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 299 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |