01 ਦਾ 09
"Sformato" ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ Sformato ਬਣਾਉਣਾ: ਪਾਲਕ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਇੱਕ sformato ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ flan ਜ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਘੱਟ-ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ- ਅਤਿਆਚਾਰੀ soufflé ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਨੂੰਸ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਰਕ ਹੈ. ਅਲੇਸੋਓ ਪੇਸੁਕੀ, ਟੁਸਲੈਨੀ ਦੇ ਲੋਕਦਾ ਡੇਲ ਗਲੋੋ ਵਿਖੇ ਸ਼ੈੱਫ, ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਸੱਚ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ," ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਿਕਸਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ( ਪੋਸ਼ਿਨੀ ਸਵਰਗੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੌਲ ਵੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਰਮਮੀਨੋਨੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੌਂਟਿਨਾ, ਪੇਕੋਰੋਨੋ ਰੋਮਾਨੋ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਲਕੇ ਗੋੋਰਗਨਜੋਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਇੱਕਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਲੇਸੋਈ ਨੇ ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਪਰਟਾਮੈਂਟ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਾਰਮੈਟੋ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਫਾਰਮੈਟੋ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਆਕਾਰਡ sformato ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁੰਦਰ (ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ) ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਵ. Sformato di riso, ਚਾਵਲ sformato, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ[ਡਾਨੈਟ ਸੇਂਟ ਓਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ]
02 ਦਾ 9
ਮੋਲਡਸ, ਬੁੱਟਰ ਅਤੇ ਬਰੇਕਟਰਮਬਡ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ Sformato ਬਣਾਉਣਾ: ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 10 ਮਫ਼ਿਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੁਪਰਟੇਬਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਂ 10 ਇੰਚ (25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਰਿੰਗ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- 1 1/8 ਪਾਊਂਡ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
- 1 1/8 ਪਾਊਂਡ (500 ਗਰਾਮ) ਰਿਕੋਟਾ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਗੈਸ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਾਈਮਗ ਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚੂੰਡੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਉੱਲੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਪਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਕੈਂਪਸ
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜੋ ਪੱਤੇ ਤੇ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ sformato ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 09
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸਪਿਨਚ Sformato ਬਣਾਉਣ: ਪਾਲਕ ਅਤੇ Ricotta ਜੋੜ. About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰਿਕੋਟਾ ਜੋੜੋ
04 ਦਾ 9
ਨਟਮੇਗ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ ਬਣਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 05 ਦਾ 09
ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ Sformato ਬਣਾਉਣਾ: ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
06 ਦਾ 09
ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ ਬਣਾਉਣਾ: ਮਿਕਸ ਵੈਲ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੇ sformato ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਾਰਮੈਟ ਲਈ 15-20 ਮਿੰਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 40-45 ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਪਰਟਮੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ.
ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 360 F (180 C) ਤੇ ਰੱਖੋ.07 ਦੇ 09
ਮੋਲਡਸ ਭਰੋ
ਇੱਕ ਸਪਿਨਚ Sformato ਬਣਾਉਣਾ: ਮੋਲਡਜ਼ ਭਰੋ. About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਥੱਲੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੇਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਭਰੋ; ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ' ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮਾਨ ਭਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
08 ਦੇ 09
ਬਿਅੇਕ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ Sformato ਬਣਾਉਣ: ਪੱਕਾ !. About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਸਮਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ sformato ਨੂੰ ਲੰਬੇ, 40-45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਫਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੜ੍ਹ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੋਲਡਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.09 ਦਾ 09
ਅਣਮੋਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਪਿੰਕਣਾ ਬਣਾਉਣਾ: ਮੌਜ਼ੂਦ! About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ sformato unmold ਕਰਨ ਲਈ, sformato ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਢਾਲ ਨੂੰ ਟੈਪ. ਇਹ ਮੁਫ਼ਤ ਆਵੇਗੀ.
ਵੱਡੇ ਸਾਪਰਮੈਟ ਨੂੰ ਅਨਮੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ sformato ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ