ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਮਰੀਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਨਹੀਂ, ਲੇਮ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ flavorful ਲਈ ਸੌਖਾ, ਲੇਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰਜੀਹੀ ਤਰੀਕਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੇਇੰਗਿੰਗ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਰਿਸਕਿੰਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੈ. ਸੁਝਾਅ: ਆਪਣੇ ਬੋਰਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂਡ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ (ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੂਸਰਾ ਮੀਟ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕੋ) ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ.
ਇਹ ਹੌਲੀ-ਭੁੱਖੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਝਾਂਕੀ ਲੇਲੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ, ਲੰਬੇ, ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਤੀਜੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ, ਰਿਸਲਦਾਰ, ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਮੀਟ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਰੋਟੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰਚ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਲੇਲੇ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 6 cloves ਲਸਣ ਦਾ, unpeeled, ਪਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ
- 6 ਰੋਜਮੀਰੀ ਤਾਜ਼ਗੀ
- 1 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 ਐੱਫ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੈਂਕਾਂ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘੁਲੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਸੀਜ਼ਨ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪਾਉਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਐੱਮ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਓ. ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਬਰੀਕਿੰਗ ਜਾਂ ਬਾਰੋਸਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਖ਼ਤ ਤੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਉ.
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਲਣਾ, ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਚੱਲਣ ਤਕ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
- ਫੋਲੀ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 400 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਘਾ ਦਿਓ. ਭੇਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੂਸ, ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾਓ.
ਨੋਟ: ਨਰਮ ਲਸਣ ਦਾ cloves ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਨਿਕਲਿਆ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 881 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 258 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 471 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |