ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਪੂਰਤੀ-ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਝਪਕਣ ਵਾਲਾ "ਤੇਲ ਸੁਕਾਇਆ" ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਵਰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਉਂਡ (1 ਕਿਲੋ) ਛੋਟਾ, ਪੱਕੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਪਾਊਂਡ (0.45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.)
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੁੱਕੀ ਲੂਣ-ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਕੇ, ਛੋਟੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ 1 ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਛਿੱਕੇ ਲਾਓ.
ਕੱਚ ਜਾਰ ਜ Crock ਢੰਗ
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕਰੌਕ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਲੇਅਰ 2 ਜੈਤੂਨ ਡੂੰਘੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੋਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਜੈਤੂਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਢੱਕ ਜਾਂਦੇ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡੋ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੋਰ ਨਮਕ ਲਗਾਓ.
ਜੈਤੂਨ ਆਪਣੇ ਕੁੱਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
ਮਸਸਲਨ ਬੈਗ ਵਿਧੀ
- ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਸਤਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ( ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੈਬਰਿਕ ਸਾਫਟ੍ਰਨਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸਿਲ੍ਹੋ ਦਾ ਕੇਸ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ).
- ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਲਟਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰੇ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਦੇ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ:
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਲੂਣ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਧੱਬਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਕੁੜੱਤਣ ਪਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਜੈਤੂਨ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਰਲੀ ਹੋ ਜਾਵੋ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ).
- ਅਤਰ-ਕੁਇੱਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਠੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 40 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5,724 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |