ਕੀ ਉਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਜਾਂ ਕੀ ਉਹ ਕੇਕ ਹਨ? ਮੈਡਲੇਨਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਡਲੇਨ ਕੁੱਕੀਆਂ ਥੋੜੇ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਹਨ ਪਰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਡਲੇਨ ਪੈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਉਹ ਹਲਕੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੱਛੂ ਹਨ, ਜੋ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਕੇਕ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਸੰਤਰਾ (zest)
- 3 ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਛਟਾਓ. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚਾ ਮਾਰਿਆ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਅੰਕੜਾ -8 ਮੋਸ਼ਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ.
- 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਇਲ ਓਇਵਨ. ਕੋਟ ਮੈਡੇਲੇਇਨ ਪੈਨ ਰਾਂਹੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦੋ - 12 ਕੱਪ ਦੇ ਮੈਡੀਲੇਨ ਪੈਨਸ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਮੈਡਲੀਨੇਜ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਣੇ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕਾਂ' ਤੇ ਬਾਹਰ ਡੰਪ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੋਟੇਨਲ ਛੱਡੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 85 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |