ਰਸੋਈ ਲਵੰਡਰ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਲਵੈਂਡਰ ਇਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਹੱਪਣ ਅਤੇ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਰਸੋਈ ਜੜੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਲਵੈਂਡਰ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਗੁਰੁਰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਭੇਦ ਖੋਜਣ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਗਾਈਡ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਲਵੰਡਰ ਖਰੀਦਣਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਲਵੈਂਡਰ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਸਥਾਨਕ ਨਰਸਰੀ ਵਿਖੇ ਲਵੈਂਡਰ ਪਲਾਂਟ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਣਚਾਹੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਧਣ ਵੇਲੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜੈਵਿਕ ਰਹੋ.
ਲਵੈਂਡਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਾਵੈਂਡਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਧੂੜ ਕੱਢਣਾ ਲੰਬਾ ਰਾਹ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੁਕੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਰਹੋ, ਤੱਤ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੂਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਜਾਂ ਅਜੀਬੋ ਨਾਲ ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਟਚ ਜਾਂ ਖਤਰੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਲਵੇਡਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ 2/3 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਘਟਾਓ, ਜੇ ਰੈਸਲੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕਮੀਜ਼ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ: 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ = 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ
ਲਵੈਂਡਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪੇਅਰਿੰਗ
ਲਵੰਡਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਦੋਹਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਂਵੈਂਡਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਿਚਟਾ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਥਾਈਮੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ.
ਲਵੈਂਡਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ , ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਬੇਅਰ ਬਲੈਂਕ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੌਰਬਟ, ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ-ਸ਼ੈਲੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਬੜ ਲੈਂਵੈਂਡਰ ਕੱਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਵੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਿਕਸ ਇਹ ਨਾਕਾਮ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ: ਲਵੰਡਰ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਬੇਕ ਮੋਟੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਉਗ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੇਡਦੇ ਹਨ.
ਅਸਲ ਖੁਸ਼ਕ ਫੁੱਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲਵੈਂਡਰ-ਇਨਫਿਊਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਗੈਨਚੇ, ਕੋਰੜਾ ਬਰੇਲੀ , ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਮ ਐਨਗਲਾਈਜ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਾਈਆਂ ਵਿਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ੍ਰਟਸ, ਆਈਸਡ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਵਸਥਾਂ ਲਈ: ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਲੇਵੈਂਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਆਪਣੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਲੈਂਵੈਂਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਦਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ ਕਿ "ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ; ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦਾ" ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਅਤਰ ਦਾ.